初釜

 お正月三が日も早く過ぎました。

2.日、3日は２日続けて大光院と雲林院に

新年の挨拶や墓参り、お年玉交換会などして

今日5日は初釜に招待されて行ってきました❗

太軌君は、先日お稽古をした「初炭」をさせて頂き

この後お食事を頂き❗

食事が終わった頃、良い具合に湯が沸いていました❗

お濃茶のお点前

お菓子は老松製

お道具類が素晴らしく、敢えてアップは控えさせて頂きました！

2026年 元旦

 明けましておめでとうございます❗

皆様にとって良い年で有りますように！✴️

年末

 お正月の用意がまず出来ました❗

玄関のベンガラ(紅殻)が塗ってある柱、戸、床几などを油拭きをしました❗

ほぼ70年程前、私が子供の頃に母が紅殻の色が余りに赤いので、墨を混ぜて好みの渋い色にして塗った物を子、孫、ひ孫が引き継ぎ、毎年油で拭いて当時の色を保とうとしています。

今年は障子の張り替えもして貰いました。

最後に、門松を作りました❗

鶏チャーシュー

とりモモ肉二枚

塩コショーして皮を外にして巻いてタコ糸で巻く、

味醂、酒　大さじ4

醤油　大さじ6

蜂蜜　大さじ2

生姜、ニンニク　二片すりおろし

全部レンジ用容器に入れて

600Wで30分位

そのまま冷ます

マッシュポテト

40年程前に今はもう無い小さなフランス料理店「あとみや」さんで食べたマッシュポテトの味が忘れられず、どうしたらあの味になるのかと何度か作ったけれどうまく行きませんでした！

たまたま「今日の料理」で見たレシピを覚え書きに❗

🥔500gに水1Lに塩15g入れて15分位柔らかくなるまで茹でる

ゆで溢し、粉ふきいもにして潰す

生クリーム200CC強火で半分くらいに煮詰める

クリームの鍋にポテトを入れて混ぜる

冷やしたバター30gを入れて練る

出来立ては柔らかくとろっとして美味しいですが、時間が経つとバターが固くなる！

すこやかクラブ フラワーサークル12月27日

 今年最後のサークルは、お正月花を生けました。

花屋さんが今年一杯で閉店されるのでこの花屋さんの物は最後になります！

北大路駅前に、もう100年程営業されていましたが再開発とかで立ち退きを言い渡されたと！💦

私は50年以上お世話になったので凄く寂しいです！💦

来年からは違う花屋さんが持って来られます。

寒い日になり朝は雪が積もっていました！

年末と言うことで来られない方もありましたが20人？程のお元気な会員さんが出席されました❗

若松、南天、菊、わた、作り物を飾って、お正月らしいお目出度い花が出来ました！✴️

フラワーサロン 12月24日

 お正月の花の生け込みです❗

若松、菊、千両、オンシジューム、もち花

太軌君は家の廻りの花を切り集めて床に生けています❗

板床には敷き板は不要ですが、何か考えています。

黒柿の根っこを敷き板の上に持ち込みました、

南天、梅、葉蘭、千両(赤、黄色)、ツルウメモドキ、

南天苔付き古木

若松、白菊は市販のもの