立派な鯛

先日頂いた方が、又立派な鯛を吊って来られ、頂きました！✴️

写真ではピンクの色艶が出ていませんが、本当に新鮮な美しい鯛です！✴️

体重　1.2キロ

身長　38センチの物差し越えの45センチ位有ります‼️

夏休みの太軌君が

「やりたい‼️」と言うので、半信半疑！初めてでしたがどうにか⁉️

鱗を取り

頭を切り離します

この時太い骨を切るのに私では力が足りず、そこのところは流石男の子‼️

助かりました🎵

三枚におろし

皮を引いて

半分は刺身で、半分は昆布ジメにして冷凍に‼️

写真を撮り忘れました！💦

が、刺身は昼食にとても美味しく頂きました😋🍴💕

最後のお楽しみはあら煮

残った煮汁は鯛そうめんにして頂きます❤️

吊って来られた方は食べられないそうです⁉️

お母さんに「海に帰して来ようか」と電話があったそうですが

「食べたい‼️待っている人も居るし」と実は私の事ですが、危うく捨てられるところを、辿り着いたと言う経緯が有りました‼️

こんなに立派な鯛はお魚やさんでも見たことが有りません‼️

有り難く感謝して残すこと無く全部頂きました！✴️

キュウちゃん漬け

　我が家のキウリは先日の大雨で倒れ、息子達で起こしてくれたものの、曲がりくねったりカメムシ？に吸われたりで普通には食べられない物ばかり！💦

そんなものこそキュウちゃん漬けにと教えて貰い作りました❗

スマホを見れば色んな作り方が有るなかで、教えて貰ったレシピが簡単でしかも美味しい！✴️

備忘録にブログのラベル、クッキングにいれておきます❗

こんなもの作ろうと思っても出来ないです！

不揃いのものばかり細かく切れば解りません！

キウリ1キロに塩40gを混ぜ、漬物器で押しをして一晩置きます

水が上がれば固く搾って

レシピ通り煮付けます

最後に細切り塩昆布といりゴマを混ぜました

季節の花

祇園祭の花として欠かせない「ヒオウギ」のお生花、太軌君は試験中で出来なく、祇園祭が済んでから花屋さんに「残ったヒオウギありませんか」と聞き持って来て貰いました❗

一年に一度約束事を忘れないようにとの事です❗

囲い葉を組んで生けていきます。

明くる日花が咲きました。

今年も庭にオニユリが咲きました

和束から奈良へ

近所に住まう同級生夫妻が、同い年の同級生３人人をドライブに連れていって下さいました！✴️

和束から奈良へ

和束の茶畑

奈良へ

遣唐使の船

平城宮の復元中、15年後完成予定

若草山Third sammit

すこやかクラブ フラワーサロン

暑い日になりました！

こんなに暑い日は家からサロンの会場に、歩いて５分程の所でも大変に思います！💦

軽い熱中症のある人など欠席者も何時もより多く、それでも暑い中を20人が元気に来られました❗

花材は

木賊、向日葵、カーネーション、ガーベラ、バラ、ソリダスター、レザーファン、馬酔木

盛り沢山です‼️

来月は夏休みです。

祇園祭 茶会 7月15日

今年も無事に菊水鉾の茶会が終わりました‼️

１０時集合。

鉾町からの昼食、お赤飯をよばれてから

正午「お献茶」

午後１時から一般の客入りです。

お点前の間、お客さんは見学されているので動きません！

その間、待つ人の行列が、最後尾と書いた看板を持ったスタッフの所迄数えた人があり、100人とか⁉️

暑い中をお気の毒！💦

でした。

今年は太軌君、前日にまさかのアクシデント！💦

クラブで靭帯損傷の怪我をしてしまいました！💦

「何で前日に！💦」と思いましたが、正座が出来なくて、折角お稽古をしていたのにお点前は出来ず、本人が一番悔しい思いをしていたと思います。

それでも歩くことは出きてお運びに大いに活躍してくれました！✴️

奥の菊水鉾の右隣階段上がった所が茶席です。

菊慈童にお献茶

今年の菓子皿の色

お菓子は「したたり」

水屋の中では、お菓子の用意、お茶を点てる事など、息つく間もなく夜９時まで、あとまだ８時間、５時間、２時間とカウントしながら皆頑張りました

この日の客数は1700人余り

菊慈童の前で記念写真を撮って貰いました。

息子も水屋で手伝い、親子三代でご奉仕が出来たことは、有難い事でした❗

明くる日、

浴衣を洗い、糊付けをしてアイロンして

これで今年の祇園祭も無事に終わりました🎵

昨日来て下さった方が、早速こんなに素敵なポストカードを届けて下さいました‼️

長生殿

日本三大銘菓の一つ

「長生殿」をお土産に買ってきてくれました❗

栞を読めば、この干菓子の命名、揮毫は小堀遠州とか❗

日本三大銘菓は驚くべく三つとも「落雁」なのですね❗

新潟の「越乃雪」

島根の「山川」

石川の「長生殿」

と言うことです❗

フラワーサロン 7月4日

　祇園祭の花の言えば「檜扇」です。

盛り花の中に、檜扇、鶏頭、菊がセットされています。

檜扇が三本有ったのでお生花に生けて貰いました。

玄関に檜扇と菊の生け分け

家のシュウカイドウが消えて、近所から鉢植えを頂き、折れた枝を春慶塗の花入れに❗

ご近所から頂いた

スモークツリー、紫陽花

さしす梅に紫蘇を入れました

　近所で紫蘇を無農薬で育てておられる方に頂きました。

とても濃い良い色の紫蘇です❗

葉っぱのみ取り、三回洗いました。

大匙1位の粗塩を入れ何回も揉み、灰汁を出して、捨てて

三回目

六回揉んで

重しを取り、揉み紫蘇を入れました