いつもご招待頂く先生、
ご高齢にも拘わらず大阪から酷暑の京都まで来られます。
今年の余りにも暑い毎日で、行くことに躊躇していましたが、
こんな中でも気丈に来られる先生と太軌君の「行きたい❗」の言葉に背中を押され行って来ました❗
その先生のお流儀「玉川遠州流」が今年は献茶をされるので、拝見させて頂きたいと八坂神社本殿に上がらせて頂きました。
厳かに執り行われている所を写真に撮るのは憚られて、そこから外の景色を撮りました。
献茶会に続いて行われる「常磐殿」での茶会は、此方の要領が悪く、４席目の12時30分しか入れないことに！
その間に一番近いランチの出来るところを社務所の方に教えてもらい時間潰し❗
お店は従業員もお客さんも外人さんばかりでしたが、とてもおいしいでした！✴️
由緒有る常磐殿に上がらせてもらい美味しい玉露を頂きました❗
7月15日.今年も無事に菊水鉾茶会の奉仕に行って来れました❗
年々疲労困憊の度合いが増すのを実感します！💦
特に今年は太軌君を連れて行くと言うより連れられて行く😅⁉️
着くなり、菓子皿を洗ったり、拭いたり
今年は有り難いことにキウリが成って成って‼️
消費しきれない不揃いの物をきゅうちゃん漬けにしました。
ブログの過去のレシピは写真で撮ったものをアップしているので解りにくく改めて！
キウリ １キロ(9~10)本
塩 40g
塩こんぶ 20g
いりゴマ 適宜
キウリは小口切りにして塩40gをまぶし漬け物器で一晩しっかりと押し漬けする
塩漬けキウリをサッと洗いペーパーで水気を拭き取る
煮汁
濃口醤油 40CC
酢 50CC
砂糖 40g
味醂 大匙1
鷹の爪 １本
生姜千切り
煮汁とキウリを鍋に入れ強火で汁気が無くなるまでかき混ぜながら煮る(15~20分)
水気が無くなったら火を止め、冷めたら塩こんぶ、いりゴマを入れ混ぜる
近所の同級生三人と一人の奥さんの4人でアジサイで有名な「観音寺」 に❗
５月10日に「戈の神の藤」を見に行ったときに、観音寺の看板を見つけて、アジサイの咲く頃に行こうと約束をしていました❗
4人の予定が合わないので行き遅れて、、、！
少し盛りを過ぎているせいか入場料が100円引いてあり400円でした、良心的です‼️
