2013年12月19日木曜日

柚子大根

我が家の菜園て育った長大根と聖護院大根です。


              立派です。計ったら2kgありました。   柚子大根作りましよう。
          

 柚子大根
         大根       1kg
         塩           30g
         砂糖       100g
         酢           60cc
        柚子果汁     半個
        柚子の皮
        きざみ昆布
        タカノツメ
  全部一緒に入れて一晩置いて出来上がり。

この作り方は洋裁教室にこられている方から教えて頂きました。