土筆

 近くのスーパーに買い物に行った帰り道、ふと、公園の砂場の廻りに沢山のツクシを見つけました❗

公の物で誰にお断りをしたら良いのか？

と思いましたが、明日になれば萎れてしまう状況です！

「誰か私を見つけて摘んで！」と言われているようで⁉️

迷った挙げ句摘んできました❗

佃煮にします❗

蕾の胞子が風で飛ばされて丁度良い状態です！✴️

袴を取らなければなりませんが簡単な方法で‼️

袴の下部から切り落とすと袴が自然にポロっと取れます。

どうせ長いので切るので一石二鳥です❗

湯がいて、暫く水に晒して

綺麗なピンク色です。これを硬く搾って

酒、味醂、醤油で煮詰めると嵩が減って少しになりますが！

少しづつ楽しみながら季節を味わいます！✴️