小梅、さしす梅

今年も梅を沢山送って貰いました❗

我が家の大きな梅は今年は豊作で毎日落ちたものを拾っています。

送って頂いた小さい梅は毎日のお弁当用です。

洗って水気を拭き取りアルコールにくぐらせ容器に入れていきます。

五キロ漬けました❗

梅　　　５キロ

砂糖　　1.5キロ

塩　　　500グラム

酢　　　1800~2000CC