ブルーベリージャム

ブルーベリーを頂いたのでジャムを作りました。

ブルーベリー430g    頂いたきび糖があったので130g   (重量の約30%)    で煮る

あくを取る

煮詰まったら、レモン汁(柚汁で代用)  大さじ1入れる

かき混ぜたしゃもじはブルーベリーの色が染まりました。