こまちのきぬずれ
小野小町の伝説が残る山里に住まい日常を気まぐれに綴ってみたいと思います。
2019年1月31日木曜日
ネギの「ぬた」
九条ネギが美味しいです‼
今年はよく食べて残り少なくなり、一回は「ぬた」酢みそ和えにして頂こうと、、、、
雪の中で柔らかく、甘くなっています。
ななめに切って、私は手抜でレンチンです。
お正月の残りの白味噌に味醂、酢、砂糖、辛子を加え、これもレンチンで、
ネギと混ぜて作り置きしておきます。
その時にある物で、(イカ、鳥貝、揚げなど)食べる時に和えます。
カニカマを混ぜてみました。⁈
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