畑の草取り

http://nyoro3nyoro3.blogspot.jp/久し振りに午後から良いお天気でした。

「霜で畑の土が浮き上がっている時には草の根も緩んでいるので引きやすい」と言っていた母の言葉を思い出し畑に出て見ました。

沢山雪が残っていますがハウスの中には有りません。

ベッタリと草が生えています。       左はすぐき蕪です。

葱と聖護院大根

長大根と白菜

すぐき蕪が凄く大きく育っていました。

湯がいてから炊く事に

昆布と鰹、いりこだしでお揚げさんとシンプルに炊きました。

霜にあたり、甘く柔らかく直ぐにトロトロになりました。

蕪の3分の1は、柚子蕪に漬けてみました。

先日のかまくらは

溶けてトンネルのようになっています。