2014年6月2日月曜日

翡翠豆

えんどう豆を頂いたので翡翠豆を炊きました。
綺麗に豆がぎっしりと詰まっていて一さや9個入っています。

柔らかくなるまで水煮をして砂糖と塩で味付けします。豆がたっぷり浸かるように!(皺がよらなくするため)

翡翠豆には伊万里の杯洗に盛ります。6年前に割れて、破片を全部拾い集め金継ぎしてもらったものです。

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