2014年6月2日月曜日

水無月

水無月をつくりました。


用意する物        圧力鍋  容器(パイレックス)    小麦粉  上新粉  甘なっとう  砂糖  水

小麦粉  90g      上新粉  30g   砂糖  120g   をふるいにかけ 水300CCを入れて溶く
  ザルでこしてダマをなくす。

少し残し 容器の蓋をかるくして、圧力鍋で蒸す。   圧力がかかってからIH3で4分 蒸して、放置して(圧力が下がってから蓋を取る。

甘なっとうはサッと水で洗っておく

甘なっとうをならべ残して置いたタネを入れ  IH3で5分蒸し放置して出来上がり

黒砂糖を使う時は100CCの水で溶かしておく。