塩コショーして皮を外にして巻いてタコ糸で巻く、
味醂、酒 大さじ4
醤油 大さじ6
蜂蜜 大さじ2
生姜、ニンニク 二片すりおろし
全部レンジ用容器に入れて
600Wで15分位
そのまま冷ます
2025年12月28日日曜日
2025年12月27日土曜日
すこやかクラブ フラワーサークル12月27日
今年最後のサークルは、お正月花を生けました。
花屋さんが今年一杯で閉店されるのでこの花屋さんの物は最後になります！
北大路駅前に、もう100年程営業されていましたが再開発とかで立ち退きを言い渡されたと！💦
私は50年以上お世話になったので凄く寂しいです！💦
来年からは違う花屋さんが持って来られます。
寒い日になり朝は雪が積もっていました！
年末と言うことで来られない方もありましたが20人？程のお元気な会員さんが出席されました❗
2025年12月24日水曜日
フラワーサロン 12月24日
お正月の花の生け込みです❗
若松、菊、千両、オンシジューム、もち花
太軌君は家の廻りの花を切り集めて床に生けています❗
板床には敷き板は不要ですが、何か考えています。
黒柿の根っこを敷き板の上に持ち込みました、
南天、梅、葉蘭、千両(赤、黄色)、ツルウメモドキ、
南天苔付き古木
若松、白菊は市販のもの
2025年12月22日月曜日
炭点前
ブログ更新暫く振りです！
病院通いも歳と共に増えて！
合間に先日は高島屋グランドホールで催されている「京都新聞チャリティー美術作品展」を観に行ってきました。
全てのジャンルの作家さんの作品が一堂に会して観られ、その時は楽しいでしたが、直ぐに忘れてしまいます！💦でもそれで良いのです❗楽しい時間を持てたのですから！✴️
その後は京極通りを三条通まで上がり、気になるお店に寄ったり結構歩き廻りました❗
茶道に於て最も楽しみな「お茶事」には欠かせない「炭点前(初炭の点前)」です。
そして家では太軌君とお炭点前のお稽古を❗
何十年振りかに教えていた頃のノートを頼りに思い出すことが超大変でした！
まだ完成では有りません！
そうそう映画「東京タクシー」も見に行きました。
2025年12月15日月曜日
今年も柚子で❗
採れずにいた柚子が黄色く目立っていて、やっと採って貰いました❗
菓子作りの状態としては、1.2回霜が当たった位の物が良いような⁉️
遅くなったと思っていましたが皮が霜で少し柔らかくなり上手く出来たように思います！✴️
柚子がしは採る時期など本当に微妙で、毎回出来映えが違います！
2023年のブログから引き出して来ました。
ブログを始めたきっかけが、母が作り始めた、この柚子がしを写真入りで残しておきたいと思った事からでした❗
今年の物もアップして記録しておきます。
果肉を出して、種を取り除きます。
種は化粧水など作りましたが結局使わないので捨てました！
ここまでが一日目の作業です。
日を改めて、柚子がしを炊きます❗
今年は少しずつ小ボールでまぶしました。
又、日を改めてジャムを炊きました。
一年に一度この時だけに使う大きな鍋と大きな杓文字で1キロの果肉を同料の水と砂糖で、約30分煮詰めました❗
これも最初に茹で溢してから炊きます❗
2025年12月6日土曜日
助手会 二回目
6月に一回目の助手会が有り、半年振りに二回目が開催されました❗
場所は前回と同じ「高島屋 萬葉軒」です❗
何よりも8人が全員無事に会えた事を喜び合いました！✴️
昔の職場の話題には事欠きません❗
賑やかなトークで盛り上がり、他のお客さんに迷惑な場面も有りました！
最近の話題では
京都の女子大が次々と閉校される中、平女はどうやら無事らしい？と言う話題も❓
そうであれば良いのですが❗
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