2019年8月29日木曜日

旧友と

中学生の時にとても仲良くしていた友人とずーっと長い間 会うことも無かったのが2、3年前からたまに会うようになり今日で5回目?
福井県を本拠地に下鴨にセカンドハウスがあり京都に来られたので会えることになり、久しぶりに下鴨神社の近くのフルュイドメールにランチに行きました❗


スープとデザートしか撮らなかったですが、やはり間違いなく美味しいフレンチで大満足でした🎵
その後下鴨神社を通り彼女のマンションにお招き頂きゆっくりさせて貰いました🎵
その折の話で心に残ったことの一つに
53才の時ボストン大学に留学されたと聞き、各国から留学生が、集まっているなかで年齢なんか全く関係無く一番年上の自分も同等に扱われて嬉しかった事や、どの国の学生もアグレッシブで、その中で日本人の平和ボケ?が気になり 切磋琢磨している他国の学生との違いに日本の将来に不安を感じたと、その中に身を置いてはじめて気付いたと言う経験された人ではの話を聞いたり、
そう言えば昨日のテレビニュースで聞いたばかりの昇格の願望が日本人は各国の中で最下位とあったのもそう言う事と関連があるような?
その他 自分と違い世間の広いお話はどれも興味深く、とても有意義で楽しい時間を過ごさせてもらいました❗

2019年8月26日月曜日

鱧寿司

友人手作りの美味しい鱧寿司です❗
随所にこだわりのある何処よりも美味いお寿司です❤️
肉厚の鱧はあっさりとしていて、市販の甘辛い物より鱧本来の味がするのは余程良い鱧でないと、そうは行かないのでしょう‼️
すし飯の酢加減も鱧の味を妨げないあっさりとしいて鱧とのバランスが良いです❗
青じそを挟んで、山椒の香りもして、
一切れ頂いても大満です❗ご馳走さまでした😃

2019年8月24日土曜日

鮎姿寿司

駅弁の鮎姿寿司が姿を消してもう何年も⁉️
柿の葉寿司で有名な平宗さんの季節限定の鮎寿司はご飯の酢加減や鮎の酢締めの加減が何とも美味しくて❤️
下のものはスダチのお寿司で口の中でぷ~んとさっぱりした柑橘系の香りがして又美味しいです🎵

2019年8月17日土曜日

お盆は台風

台風に見舞われたお盆も何とか大文字の送り火も無事灯り終わりました❗

裏の鞍馬川が増水していました!


我が地域では盆踊りがお流れになりました‼️
伝統行事のハモハ踊りは新精霊 アラジョライ と言いますが、今年亡くなった方を送る為 お寺で執り行われた様子です。テレビでも放映されていました❗



2019年8月13日火曜日

ぉ盆

今日から盆行事が始まります‼️
今年はセットになっている野菜や果物を買いました。
それに柚、柿、茗荷など家で採った物をプラス
蓮の葉の上に樒、高野槇、水萩を寝かせその上に野菜、果物を並べます❗

お迎え団子を作り、麻柄で作った松明をたいてお精霊さんをお迎えしました。

2019年8月12日月曜日

アデレードへ

伊丹から成田、メルボルンを経てアデレードに、
長いフライトです‼️



アデレードではドミニクの家にお世話になるらしいです❗




2019年8月10日土曜日

琵琶湖の稚鮎

今年二回目の稚鮎を頂きました😃
ソーイング教室の生徒さんが琵琶湖で掬って来られた今年最後の鮎です❗
掬って来られて直ぐの新鮮ピチピチです。
鮎は兎に角鮮度が命、少しでも鮮度が落ちると内蔵がグニャリと出てきて時間との勝負です❗
この中に実山椒、梅干し、生姜をたっぷり入れて、酒、味醂、醤油、砂糖が同料とスマホに教えて貰ったが、砂糖は控えて、圧力鍋で炊きました❗

2019年8月8日木曜日

ゆかり

このところiPadのブログが上手くアップ出来ず、手軽なF Bでアップしたり‼️
ブログもご無沙汰⁉️
ゆかりを作って見ようと、もう10日程カンカン照りに干しているのにバリッと乾かない!
原因は、この紫蘇にあるらしい⁉️
さしす梅を漬けた紫蘇は砂糖も入れているのでか⁉️
砂糖の功罪色々‼️
よもぎ団子の皮に入れたら水気が出ず、固くならなくて功であるが❗
ゆかりは諦め梅干しに戻しました。

2019年8月3日土曜日

ゆりかご会 相談会 4回目


4回目の相談会にフルメンバー5人が御池ゼストのハーバーカフェに集まりました。
600人余りの同窓生の内、新たに 見つかった人を含めて約410人程の住所が解り、ハガキを出す準備が出来ました。
締め切りの15日には出席人数が解るはず。
それを受けて次回は9月19 木曜日、午前10時にオークラのロビーに集合

出席者名簿の作製    アイウエオ順   5部
新たな出席者の名札作り
席順は一応クラス毎にする
CDデッキの調整
受付けの設定の仕方
など次々にしなければなら無いことがまだまだ出て来ると思う

後は幹事の役割分担
司会  野元
幹事挨拶  上大迫
受付け  池田、木村、山田、上大迫
会計  山田

以上大まかな事を決めて
ホテルの係りの人と最終打合せを、午後1時にと申し入れをする。

と言う様なことをメモって置きます。

iPadから送信

2019年8月1日木曜日

トマトソース

収穫したトマト生食に耐えられないものばかり、折角栽培したのに捨てるのも忍びないとソースに煮込みました❗

皮を湯剥きして荒く切ってオリーブオイルにニンニクたっぷり



 
塩、胡椒、砂糖、など色々味付けして⁉️

鶏肉のトマトソース煮込みにしたり、まだ残りがあるが何にしようかしら⁉️