今年の🎎

今年は何だか忙しそうでお雛様がなかなか出せず段飾りはやめて、せめてお内裏様とお雛様だけと、

出しました❗

一つの箱だけ出してきたので、屏風は別の箱に！

丁度、仕舞い込んで忘れていた飾り扇子を先日出していたので後ろに建てました❗

続けてランチ会

コロナ禍が収まりつつあり、長い間自重していたグループの集まりを再開したかのように、２日続いて、、、

洋裁教室とフラワーサロンの行ける人だけで

ザ、プリンス京都宝ヶ池の中華料理「桃園」へ

美味しいものを食べて、気のあった人達と過ごせるのは楽しくて日頃の鬱憤を晴らす良い機会です。

二日目は

兼ねてから会いたいと言いつつ延び延びになっていた「人羅会」と称した集まりです。

人羅姓で無い私達二人も便乗させてもらい同い年の四人です。

「泉仙さん」の鉄鉢料理を頂きに❗

奥嵯峨在住の人羅さんの近くに有ると言うことから、お店は大徳寺山内にも有るが敢えて、、、

小倉山が見渡せる場所に有ります。

頂いた後は器が一つに重なります。

お食事の後は人羅さんの立派なお宅、部屋の中から炬燵に入りながら奥嵯峨の田園風景がぐるりと見渡せるお部屋で

、拘りのコーヒーを呼ばれゆっくりと至福の時を過ごさせて頂きました。

雪がちらつく奥嵯峨の風情を満喫、

「森嘉さん」のひろうすやお揚げも買えました。

帰りは、愛宕神社の昇り口の「平野屋」さんに❗

クルマでグルグルまわって貰ったが、土地勘の無い私は何処をどう行ったのか？❓

しかしとても楽しい幸せな１日を過ごさせて頂きました。

文旦の皮

文旦を沢山頂きました❗

分厚く綺麗な皮、捨てるのは勿体無い‼️

今年は毎年作る一年分の、自分用の柚じゃむが出来なかったので、じゃむに⁉️

苦味を如何に取るか、

ゆで溢しを２回

その後一時間程水に浸けてはあく抜きをすること３回

まだ苦いので、もう一度たっぷりの水で柔らかくなるまで煮て、水を捨て、

皮　　250g　２個分

グラニュー糖200g~250g

水　　250CC

レモン果汁　１個分

種にもペクチンが有るらしく一緒に煮ます。

レモン以外の物を入れ煮ます。

ある程度煮詰まったら

私はペースト状のじゃむが好きなので、ブレンダーで潰します。

最後にレモン果汁を入れ少し煮て

煮沸して出来上がり❗

簡単レアチーズケーキ⁉️

雪に閉じ込められてゆっくりした時間が出来ました🎵

インスタで見つけた簡単なレアチーズケーキ⁉️を試作❓

材料は４つだけ‼️

作り方です😅

https://happygolucky.blog.jp/archives/35508346.html　

長押ししてChromeを選択してください❗

私の作ったのは

ヨーグルトにチーズを溶かし込み、ゼラチンを入れて、マリービスケットを上から被せて冷蔵庫で冷やしました。

なぜかビスケットは裏向けですって⁉️

どんなお味かしら❓

愛宕さん 2023年２月19日

今年の記録です。

小雨の降る中、年に一度中西町々内が集まる行事で愛宕さんの前に集合しました。

剣先スルメ、揚げ、お神酒を例年通りお供えして、火伏せの神を拝んで、直ぐ前の喫茶店柯夢さんで、スルメとお揚げを焼いて貰いお神酒で献杯、

その後令和５年の取り決めをしました。

今日は８人の出席でした。

高齢化に伴い決め事も変更せざるを得ない現状です。

町内退会が３軒出て、14軒になりました。

役員も

☆自治会(自主防災を兼ねる)

☆体育振興会、

☆町役(愛宕神社代参、リサイクル委員、社会福祉協議会を兼ねる)

の三軒で廻る事とする。

お供えは、

塩、洗い米、お神酒に変更。

その後は長年お借りしていた喫茶柯夢さんも高齢になられ、来年度からは会場を移し、相談会は他所にランチに行くことしてはどうか⁉️

その他

今年度も町費は徴収無し。

自主防災については

訓練の集合場所は町内中西工芸さんの駐車場に変更

基本　有事に際しては高齢者が多い事を鑑み

自宅待機とし隣近所には声かけをする。

この方法が中西町では一番安全かと言うことに纏まりました。

すこやかクラブ フラワーサロン ２月16日

今日は朝から積もった雪がとけず寒い１日でした。

25人の方が申し込まれていましたが、寒さのせいもあってか５人程が欠席でした。

高齢にも関わらずパワフルで楽しんで取り組まれて、此方も元気を貰えます🎵

春の花が勢揃い‼️

がく草、こでまり、バラ、カーネーション、

サンシュウ、チューリップ、馬酔木、猿猴杉、

柊屋別館

老舗旅館、「柊屋」さん‼️

我々には縁の無い所ですが、

この冬限定、2月5日~14日

「泊まらず楽しむ京の宿での会席料理」

と言うのをインスタグラムで見付けたので、話の種に行って見ました。

懐かしい純和風旅館です。

全て季節感あふれる珍しいお料理でした。

柊屋さんの初めての企画と言っておられました。

フラワーサロン ２月７日

昨年11月以来三か月ぶりです。

軒下にはまだ雪が残っていますが、花の世界はもうすっかり春です‼️

太軌くんはいつもアッサリと花数を極力控えて生けています⁉️

花材が余っていたので生け足しました。

クロメ柳、菜の花、チューリップ、カーネーション、レースフラワー