こまちのきぬずれ: 1月 2014

2014年1月29日水曜日

揚げたての天ぷら

とても元気で80才を越した父方の従姉妹二人と三人で揚げて直ぐの天ぷらが食べたいとくりだしました。

カウンター席で目の前で揚げて直ぐにだしてもらえます。これほどアツアツは他にないとおもいます。

最初は車海老？二尾をレモンと塩でふきのとうこごみしいたけ生麩ヤングコーン帆立茄子南瓜太刀魚三度豆を塩か少し生姜のきいた天つゆで、その時の気分でいただきました。

素材の良さと上品な天つゆの味でとてもおいしいでした。

家で天ぷらをすると、どうしても沢山になり、そのうち油がくたびれて？きてカラッと出来なくなります。少しずつでいいので、天ぷらの贅沢を年に二回くらいいけたら幸せです。

デザートがなかったので、近くのオークラのレックコートでブリュレセットでお口直ししました。

2014年1月28日火曜日

テレビを見て

日曜の早朝のテレビ番組で、演芸図鑑というのがあります。

ゲストの小室等さんが、小円歌？さんの三味線に合わせて小唄を披露されていました。

「大海の大水を飲んでも鰯は鰯。池の泥水を飲んでも鯉は鯉。」と唄われていたのを聞いて、はるか過日に私が苦境？にあった時に、父がそっと差し出してくれた色紙を思いだしました。

泥水と言うことから思い出しただけで意味は違うとおもいますが、

「不染世間法如泥中蓮華」世間の法に染らず泥中蓮華の如く

この様に生きよ！と言う父の深い心を思いだしました。どの様にすればよいのか？永遠のテーマであります。

2014年1月27日月曜日

京都華道協会新年会

毎春建仁寺に生け花を出瓶している会員の新年会が京都ブライトンホテルでありました。

今年は建仁寺の栄西禅師開山800年遠忌にあたり、協賛の花展なので頑張って出品して下さいと挨拶されました。

ここも例に漏れず高齢化の波が、、、、

お料理がとても美味しく書いてみました。

先付け 1 雲子豆腐タラの芽天ぷら

先付け2 菜の花辛子和えわらび子持ち若布鉄皮おちょぼ寿司蕗味噌ふきのとうコロッケ子芋うに香煎一寸豆お多福

吸物蟹真丈青味柚子

向付二種盛り合わせあしらい一式

煮物湯葉仕立て海老芋新筍堀川牛蒡金時人参のり麩青味木の芽

焼物鰤照り焼き筍挟み揚げ山うどフライもずく酢長芋

ごはん香の物赤だし

デザート

今日の遠州流の出席者の出で立ちは、男性は残念ながら洋服で、女性は

着物は牛首(白山)紬

金沢の牛首紬「おはら風の盆」高橋治著の本を読んで、石川さゆりの歌を聞いて、どうしても欲しくなり金沢の牛首まで行って買い求めたのを京都で染めた草木染めとか！地色が、えもいわれぬよくて色白の彼女によく似合い雰囲気もぴったり！

帯はこの日の為に仕立てたと言う塩瀬の手書きのローケツ水仙が描かれています。

数年前私が漆の羽織をリフォームしたドレスを着て来てくださいました。

私は母の付け下げに佐賀錦の帯、帯留めも母の髪飾りをリフォームして

2014年1月25日土曜日

100円ショップとホットケーキ

御池の地下街ゼストの100円ショップに用足しに行き、あれこれと買ってきました。

いつになく賑わっていて、又ゆるキャラに出会い今度はやり過ごそうと思っていましたが、手を振ってくれてあまりに可愛くて思わずパチリ！

「こごみちゃん」と言うらしい！

お昼はロビー結婚式を横目に、ホットケーキとコーヒーで (焼くのに時間がかかるとかで、今日こそはゆっくりできるので念願叶って！)

小さいが3枚ありそれを食べるのにコーヒー2,5杯飲みお腹一杯になりました。

2014年1月24日金曜日

リフォーム大島紬でロングベスト

男物の大島紬の羽織りをベストにリフォームして重宝にきています。

貝ボタンが好きで集めた中から使いました。何故か着物のリフォームには貝ボタンが合います。

羽織りの裏地も素敵な柄でそのままベストの裏に

2014年1月23日木曜日

金沢の銘菓

金沢には美味しいお菓子が沢山あります。

加賀紫雲石

特選丹波大納言小豆を錦玉で包んだお菓子音羽堂製

皇太子殿下献上お買上の品と言うしおりが同封されています。

上掛けの紙にはかんらんすいせんたびらこはこべの花が印刷されています。

ご主人が癌を患い、長年 (10年？くらいかな) 共に二人で闘って来られて、とうとう昨秋亡くなられました。まだぽっかりと穴の空いた日常を過ごしておられます。これ以上ないと言う看病の末なので仕方ないとおもいますが、それだけ看病したのだから、もう思い残す事はないはずと、思ってそろそろ前に向かって欲しいとおもいます。私ごとですが先日主人の33回忌の時にすっかり忘却していた事を和尚さんが話してくださいました。

主人は息子が幼稚園入園式の前日に亡くなりました。二ヶ月後の父の日に幼稚園でお父さんへのプレゼントにとネクタイハンガーを作ってきました。仏前にお供えしていたのを、月詣りに来られた和尚さんに「もうこれを使う人がいないんです。」と言ったと、、、その時誰かに聞いて欲しいと思ったのでしょう。そのお話を聞いた途端思わず涙があふれましたが、でもその涙は33年前のものとは異質のものでした。その当時は涙をだして泣く事ができたらどんなに心が軽くなるだろうと思ってたので、、、時の流れは有難いものです。はとちゃんも持前のその明るさを、もうすぐ取り戻してくれる事を念じています。

今年は貴方の年でしょう？元気な嗎(いななき)をね！

白侘助蝋梅かすみ草

2014年1月22日水曜日

ソーイング教室の初稽古

冷え込み厳しい所を洋裁のお稽古にきてくださいました。

後のお茶はお正月にはお抹茶で。

お干菓子おしどりの契り

二羽のつがいの鴛鴦が仲良く水面に寄り添う姿を象った干菓子

(鳥取の銘菓讃岐の和三盆糖を使用した祝い菓子) 石谷精華堂製

2014年1月21日火曜日

今日の一品

久しぶりに農協スーパーに行ったら野菜の百円均一を開催していました。

我が家菜園でない野菜をあれこれ買ってきました。買ってきた野菜をマリネ液に漬けて朝食の野菜に、、、ニンジン、タマネギ、セロリ、赤、黄のパプリカを少しだけチンしてキウリは塩をして自家製マリネ液でつけました。

2014年1月20日月曜日

大雪の中での法事

母の7回忌と主人の33回忌を合わせて務めました。

朝起きたら雪がどっさり積もり、まだまだ盛んに降っていました。2,3日前に植木屋さんに綺麗に掃除してもらい、前日も庭の草が気になりバーナーで焼いて綺麗にしたのに、、、すっぽりと雪で何もかもかくれてしまいました。「雪が降るならそうと言うてんか」と言いたいところ！そう言う問題ではありませんが！息子達も皆んな来られるまでに玄関に打ち水して！と言っていましたが、変更して雪かきになりました。

法事のおつとめの後和尚さんのお説教で「家はあるけど家庭がない。楽しみはあるけど喜びがない。時間はあるけどゆとりがない。」と言われた事が心にのこりました。今を生きる私たちの日常は全くその通りと感じますが、どうしてこのような世の中になったのか？誰のせいなのか？と考えるとふと、自分も戦後の教育を受けその流れに乗って来て、責任の一端があるかも？と考えました。

法事をすると言う事は先祖から受け継いで来た命を次につないでいくと言うことを確認する機会でもあり、集まって下さった親戚の方達との縁をより深く認識する機会でもあるとかんじました。会食の時のお酒がとても美味しかったらしいです。