よもぎ団子 覚え書き

前原製粉の登録商標　

義士のだんご粉でないと私は上手く出来ません。

だんご粉一袋250g

水　230~250CC

砂糖　大さじ1

塩　　小さじ1

ビニール袋に一緒に入れて振って一つにかたまるまで振ります。

一晩なじませて

敷布に直径5.6センチの種を並べ

レンジ600W　5~6分

蒸しあがった種を

よもぎ(摘んで処理して冷凍にしておいたもの)と混ぜます。

一袋で11個出来ました。