2026年6月10日水曜日

梅シロップ

 裏庭に梅が少し見えたので、

「シロップ漬けにしたら良いのに」との提案を受け、

それなら青い間に採らなければと高枝切りで一つづつ採りました❗

1、5キロ程採れました❗

半分ほど浸けて見ました。

梅と氷砂糖は同量です。

発酵して白濁したと言うのを聞いて、結局ジッパー袋に入れ替えて冷蔵庫に入れました❗


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