黄素馨 (キソケイ) モクセイ科 ソケイ属
玄関一杯にジャスミンの香りが漂っています。 ( 花から香水の原料のジャスミンをとる)
シラン (紫、白)
朴の花
部屋一杯にフルーツのような香りが充満しています。
稽古花
ウリハモミジ，スカシユリ、 カーネーション、 ゴッドセフィアナ
2015年5月12日火曜日
2015年5月11日月曜日
フキとミツバ
裏庭の雑草の中にこの季節になれば出てきます
フキ
ミツバ
柔らかそうなミツバ(左)とフキを採りました
フキのアク抜きと煮付け
葉と茎を別々に炊きます
茎は、塩をまぶし、しんなりする迄置いて湯がく
湯がいたフキを皮を剥き水に晒す。5,6時間水を変えながら苦味が和らぐ迄あく抜きをする。
葉は、一枚ずつよく洗い、湯がく前に10枚ほど重ね 2センチ角位に切っておきます。
湯がいて流水に晒し、苦いので5,6時間あく抜きをします。
出しと、酒 味醂 薄口醤油で炊きました。 葉の方はジャコでも良いのですが私は最後にカツオをいれて炊きました
ミツバ
湯がいてサッと水に晒し、胡麻和えと玉子とじにしました。市販の物より香りが強く柔らかいです。
2015年5月10日日曜日
母の日
胡瓜が大きくなり胡瓜ネットを買いに行って、お昼前になり 体の都合で近くにあった寿司屋さんで盛り合わせ寿司を食べていた所、思いがけず「母の日のサービスです」と素敵なデザートが運ばれてきました。
今日は母の日とはすっかり忘れていて、感謝していただきました。
家に帰ればカーネーションの花束が！！
何にも増して嬉しく有難いでした。
2015年5月9日土曜日
高校時代の友人5人の集い
大体半年ごとに年二回ほど会って、お喋りとお食事を楽しみます、
はまだいのメイン
今回 祇園のフレンチ「キャレ ド ミュー」に連れて行ってもらいました。
一品ずつが趣向が凝らしてありとても美味しく、久しぶりに又来たいと思うお店でした。
ホタルイカやそら豆など ガスパチョソースをかけて！
かぼちゃ、ごぼうなどが層になり下が冷たく上が熱い初めて頂く とても美味しいスープ
いろんなソースで味わう帆立やえびの重ね焼き？
鯛茶漬け
しょうがのシャーベットのお口直し
お品書きが無く食材の説明も忘れてしまいましたが何を頂いても美味しいでした。
食事が終わってから、国際交流会館で催されている花展 「 風のシンフォニー」会場に！
友人が留学生に、いけばなのワークショップの指導をされていて、
いろんな国からの留学生ののびのびした自由な作風が楽しめて良かったです。
着物姿の外国の方の立礼のお抹茶も頂きホッとして帰りました。そのお抹茶がとても美味しく心を込めて点てて下さったのだなぁと思いました。
2015年5月8日金曜日
太田沢カキツバタ
2,3日前テレビでカキツバタが鹿の害に会っていると放映されていたので、近くまで行ったついでに寄ってみました。
例年とそんなに変わりなく咲いている様に思いました。
天然記念物の太田沢カキツバタを後世に残す為(千年以上の歴史を有する) の育成協力金、300円を箱に投入して見てきました。
2015年5月7日木曜日
iPadのふくろ
友達がとても素敵な自作の袋にiPadを入れて持ち歩いているのを見て、思わず「私のも作って！」とおねだりして作ってもらいました。
黒の羽織りの残布や大島の端切れを持参して、、、
衝撃に耐える様キルト芯を全体に入れ、
真ん中は大島紬をパッチワークして、よりぷっくり感が出る様に剥ぎ目には全てチクチクと縫いつけがしてあるとか！
こちらは裏側
羽織りの裾に金、銀の縫い取りの刺繍があって、それを上手く利用して、刺繍の周りもチクチク縫って、真ん中が間抜けにならない様に丸いボタンの様なのが縫い付けてあります。
持ち手は、大島と黒布がネジネジしてあり短か目の手がおしゃれです。
iPadを入れる以外 着物を着た時の袋にと持つのが楽しみです。
2015年5月6日水曜日
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