タマネギ麹

近頃、料理番組でも良く紹介される麹

塩麹、醤油麹、タマネギ麹等々

友人がそれらを作る器具を購入して我が家のキッチンにも作られた麹がやってきました🎵

左側の醤油麹は毎朝の豆腐にトッピングして飽きのこない美味しさです。

他にはお粥に混ぜると美味しいとか‼️

右側のタマネギ麹は色々に使って

味噌汁には出汁が要らず味噌と適当に混ぜるととても美味しいです‼️

ポテトサラダにも混ぜたり、今日はクリームシチューに入れてみました‼️

畑で収穫した白菜、里芋、小蕪や玉葱、エノキを加えて白いもので、ベーコンだけは赤色です。

味に深味が有るように思いました。

臘梅

臘梅のお生花のお稽古です。

思いのほかサクイ「弾力が無く、凄く折れやすい」

思うように矯めたいと思ってもポキッと行ってしまいます。

何度も折ってしまい！💦

折ってみるのも稽古ですが、、、

「地」には矯めなくて良い脇枝を使い「地流し」の花体に❗

どうにか形になりましたが⁉️

花、ノート何れも太軌の作品

ウォーキング

寒いと閉じ籠っていてはいけないと思い、少し歩いてきました。

大雪から二日目の様子です。

何時もの撮影地点です

冬景色その物です。

これだけ見れば昔の市原の景色に見えます。

名残の雪だるまが見られました。

かまくらも有りました。

向こうは市原の名所❓

東部清掃工場です。

稽古茶会

初めての試みの稽古茶会を予定していたのですが、昨日の大量の残雪とオミクロン蔓延で延期となりました❗

注文していたお菓子は、家族や廻りの友人で、この機会に賞味させて貰いました🎵

お菓子の銘は

「雪の朝」　紫野源水製

甘さあっさりの近頃の和菓子ではなく、甘くてお抹茶に合う、お抹茶を美味しく飲むためのお菓子です。

窓外の雪景色を見ながら至福のお茶の時間でした。

大雪です‼️

　今季最多の積雪です❗

今現在も降り続いていて前の道も何度も雪かきをしています❗

今朝６時半頃

雪かきも遊びです⁉️

自転車にも乗ってみて

車の雪も払わなければ

通学の時も盛んに降り積もって❗

前庭の雪はいつ消えるのか❓

桜の古木にも

2022年初めてのソーイング教室

今年初めての洋裁教室です。

お正月の間にチュニック　ベストを仕上げて来られました🎵

無地の羽織りからのリメイクです。

セーターの上から着ても良し、シルクはやはりとても暖かいです❗

その後

コロナの接触者で来れないかたもありましたが、

前から予定していた新年会？で貴船の鳥居茶屋さんに

「うなぎたまご丼」を頂きに‼️

うなぎ丼の上にだし巻き卵がふわりと乗っていて、ふわふわのだし巻き卵と鰻の上品なお味に舌鼓を打ち、

広いお部屋は私達だけで心配していたコロナは大丈夫かな？と

美味しい楽しい時間を過ごしました❗

お部屋は

お正月と節分の設えで楽しませて貰いました

大雪です

朝起きたらすっぽりと雪の中‼️

前の道も雪かきをしないと通れません

妹の通学の為に❗

やっと道の除雪をしてくれましたが

どんどん積もり約10分後

お日様が出たら

今度はかまくらを作るのか❓

雪集め