さしす梅 2018年

今年 我が家の梅は不作です。
立派な南高梅を頂いたので漬けています。

去年に漬けた「さしす梅」に大原の紫蘇をいれた物が、好評だったので今年も同じ方法で！

中から小の梅も追って頂き、少しずつ食べ切るのに良いので漬けました。

梅2,5キロに ザラメ砂糖750グラム、塩250グラム、酢2000CCを基本に増減しました。

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