竹の皮で❗

今年は良い竹の皮が落ちました❗

鯖寿司以外の使い方として、、、

大きな爆弾おにぎりを包んで見ました。

幅の広い皮でお菓子入れを作って

琥珀糖を入れて、菊水鉾の茶席水屋で、、、

お茶を点てすぎて、余った物は水屋で飲みます。

その時に甘いもの一寸❗定番のお菓子です。

鍋敷きです。

お料理にも使います

友人の息子さんが釣って来られた連子鯛を頂き炊きました。

魚を炊く時下に敷いておくと、取り出しやすいです❗