沢山収穫した今年のカボチャ、スープにしてみました。
時短の為にレンジを使います
カボチャは皮を剥き．玉葱も細かく切ってそれぞれ別々にレンジで柔らかくなるまで…
たっぷりのバターでまず玉葱をよく炒めてトローツとしたらカボチャをいれてさらによく炒めて
水.牛乳で薄め.ロリエを入れてヴイヨンで味付ける。
バーミックスでペースト状に仕上げる。
食べる時に牛乳で薄めて。生クリームを少し入れるとコクがありグレードアップ、
甘味を加えなくてもとても美味しいでした、
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