真竹の収穫 その１

６月半ば真竹の最盛期

出だした頃イノシシにすっかり根こそぎ盗られて、破られている柵を補修して収穫する事が出来る様になりました。

皮を剥いで

私は切ってから湯がきます。   糠を茶袋に入れタカノツメ２本を入れて

沸騰してから４０〜５０分蓋はせず落とし蓋をして湯がく

次に続く

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