真竹の収穫 その２

湯がけたら完全に冷めるまで放置

ザルに漉して、糠袋は捨てて炊きます

ごま油で炒めて、出し、酒、味醂、薄口醤油、山椒を入れて炊き込みます。

今日はフキを頂いたので炊き合わせました。

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