ドライベジ

雪下から凍った大根を掘り起こし、干してみました。白い大根が透明になっていますが炊いても干しても遜色は無いようです。

人参は上加茂産の金時を農協で求めたものです。

葉っぱも干して、、、

半干しを試食！

なんと甘くて味が濃いです。特に葉っぱはパリパリで甘くて美味しいです！👍