春雨の酢の物

寒い‼  と思って雨戸を開けたら、何と雪が積もってました。
それでもウグイスがめげずに盛んに鳴き春を告げていました🎵

その後も９時ごろまで 霙混じりの雨が降り、冬に逆戻りです。

（春雨の酢の物）

お雛すしを作った時に残った具で以前よく作っていた酢の物を思いだし何年かぶりに作ってみました。

金糸卵、椎茸の含め煮、海老、紅生姜、沢庵に新たに足したのは

はるさめ、胡瓜、ハム、冷蔵庫に丁度あったもので

色々な種類を混ぜるほど美味しくなる様に思います。

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