最後はいつ作ったのか？⁉️
このブログを開設してからは一回も作っていない‼️
過去のノートを捜して作ってみました。
ブログにあげておくと便利なので備忘録として、、！
卵 4個
出し汁 1.5カップ
塩 小1
薄口醤油 小0.5
酒、味醂 適宜
すべて材料を混ぜ濾してから
圧力鍋で
強火で圧力がかかったら
(我家の鍋では赤い線が一本立ったら)
火加減2にして(圧力を保つ火加減)を維持して2分、その後自然放置する。
前回のことを忘れていて、火力、時間とも長かった様で少しすがたちました。
0 件のコメント:
コメントを投稿