水無月

今年も遅ればせながら水無月を作りました。

毎年少しづつ配分が違い、今年のは、、、

備忘録として、今回の分量は

小麦粉　80g

上新粉　40g

砂糖　　120g

水　　　300CC

甘納豆　90g

圧力鍋で作ります。

沸騰して二本線が立ったら

IH3の火力で4分

自然放置して

甘納豆を入れ、残して置いた材料を入れて

IH3で2分

自然放置。

明日久しぶりに会うカサブランカの会の友人に一口持参します。