翡翠豆

えんどう豆を頂いたので翡翠豆を炊きました。

綺麗に豆がぎっしりと詰まっていて一さや9個入っています。

柔らかくなるまで水煮をして砂糖と塩で味付けします。豆がたっぷり浸かるように！(皺がよらなくするため)

翡翠豆には伊万里の杯洗に盛ります。6年前に割れて、破片を全部拾い集め金継ぎしてもらったものです。