用意する物 圧力鍋 容器(パイレックス) 小麦粉 上新粉 甘なっとう 砂糖 水
小麦粉 90g 上新粉 30g 砂糖 120g をふるいにかけ 水300CCを入れて溶く
ザルでこしてダマをなくす。
少し残し 容器の蓋をかるくして、圧力鍋で蒸す。 圧力がかかってからIH3で4分 蒸して、放置して(圧力が下がってから蓋を取る。
甘なっとうはサッと水で洗っておく
甘なっとうをならべ残して置いたタネを入れ IH3で5分蒸し放置して出来上がり
黒砂糖を使う時は100CCの水で溶かしておく。
