2014年11月10日月曜日

大根の柚膾

畑の大根を初めて引いてみました。
大根、人参を短冊に切りお揚げもいれ胡麻油で炒め、酒、味醂、薄口醤油で味付け、ゴマと七味を入れ最後に柚を絞りました。




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