こまちのきぬずれ
小野小町の伝説が残る山里に住まい日常を気まぐれに綴ってみたいと思います。
2014年11月10日月曜日
大根の柚膾
畑の大根を初めて引いてみました。
大根、人参を短冊に切りお揚げもいれ胡麻油で炒め、酒、味醂、薄口醤油で味付け、ゴマと七味を入れ最後に柚を絞りました。
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