新茶作り

お茶の新芽が伸びてきました。

今年一回目の製茶作業です。

お茶作りはお天気次第

昨日の嵐の様な雨の前の朝に摘んで、夕方に雨があがってから、たいちゃんが追加を摘んでくれました。

今日は早朝から揉んで干しました。

好天に恵まれ３時頃には乾いていました。

これからお天気を見て3.4回ほどで一年分のお茶を作ります。