ほうれん草の鍋

菜園のほうれん草が霜が当たり、とても甘くなってきました。

 毎年この時期になれば、 豚とほうれん草だけでしゃぶしゃぶにします。あっさりとしていていくらでも食べられますがカロリーは低く安心です。

昆布出しを採り、たっぷりの大根おろしとねぎとポン酢で、火が通ったところをいただきます。

大根、ねぎも自家製、ポン酢は、柚子の絞り汁でつくりました