柚子大根

我が家の菜園て育った長大根と聖護院大根です。

              立派です。計ったら2kgありました。   柚子大根作りましよう。

          

 柚子大根

         大根       1kg

         塩           30g

         砂糖       100g

         酢           60cc

        柚子果汁     半個

        柚子の皮

        きざみ昆布

        タカノツメ

  全部一緒に入れて一晩置いて出来上がり。

この作り方は洋裁教室にこられている方から教えて頂きました。