こまちのきぬずれ
小野小町の伝説が残る山里に住まい日常を気まぐれに綴ってみたいと思います。
2013年12月29日日曜日
黒豆
以前からずっと土井勝さんのレシピで炊いています。
アクを取り
落し蓋をして8時間ほど水を足しながらたきました。
右は一緒に炊いた銅の鯛 真っ黒に仕上がります。
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